Bissap

L’Hibiscus, une plante à l’histoire riche, adoptée par bien des civilisations pour ses vertus et les valeurs qu’elle véhicule
Origines de l’hibiscus. Connu depuis la Haute Antiquité, l’Hibiscus a tout d’abord été cultivé en Egypte et en Asie du sud. Il a dans un premier temps été utilisé comme plante d’ornement puis comme fleur comestible. Petit à petit, on le consomma également en infusion pour ses vertus thérapeutiques. C’est au 12e siècle que l’Hibiscus fut importé en Europe par les Maures, population berbère d’Afrique du nord. On pensa pendant longtemps en Egypte que le thé à l’Hibiscus développait des désirs charnels chez les femmes. On leur interdit alors d’en consommer pendant de nombreuses années.

les bienfaits de l'hibiscus sur la santé

Riche en acide ascorbique, ce qui lui vaut son goût
acidulé, L’hibiscus possède de multiples propriétés bénéfiques pour la santé, c’est à la fois un
* antibactérien
* anti inflammatoire
* antiseptique (désinfectant naturel)
* antalgique (agit contre la douleur)
* diurétique • laxatif doux
* emménagogue (favorise l’apparition des menstrues)
* relaxant des muscles utérins
* cholagogue (favorise l’évacuation de la bile vers l’intestin par contraction de la vésicule)
* hypotenseur
* hypocholésterolémiant (permet le maintien d’un bon taux de cholestérol)

Diverses études scientifiques ont prouvé l’efficacité de l’hibiscus sur l’hypertension artérielle, l’hypercholestérolémie, les petites infections urinaires (propriétés reconnues par l’EFSA, autorité européenne de sécurité des aliments) et dans la prévention des calculs rénaux. L’infusion des calices des fleurs d’hibiscus sabdariffa permet l’obtention d’une boisson très appréciée en Afrique et maintenant dans le monde. Elle possède différentes appellations selon le pays de production: Le bissap au Sénégal, le Karkadé en Egypte, aqua de jamaica au Mexique, foléré au Cameroun, groseille pays aux Antilles, karakandji en Centrafrique… Une étude scientifique menée en 2010 à l’université de Boston (États-Unis) a démontré que la consommation de trois tasses de Bissap par jour pendant trois mois permettait la diminution significative de l’hypertension artérielle chez les sujets modérément atteints. Cette boisson est également utilisée en prévention. L’infusion des racines d’hibiscus était également très utilisée en Égypte pour calmer les inflammations des voies respiratoires supérieures. L’hibiscus possède également des propriétés antiphlogistiques (lutte contre une infection et favorise sa résorption), il favorise la guérison de certains eczémas, certaines dermatoses ou allergies cutanées. Il a également des vertus anti oedémateuses.